La maestría de Fernando Canales y la creatividad de nuestro Chef Iván Iturbe se unen para dar vida a nuestros showcookings en Euskalduna by Etxanobe. Una experiencia diseñada para grupos que buscan interactuar con el producto (hasta 25 personas de forma participativa). Después de experimentar con creaciones ideadas para el directo, la velada continúa con la degustación de un menú cocktail o un menú servido en mesa.
Show cooking
Con opción a menú tipo cocktail
Tataki de atún rojo balfelgó
Cocinado la momento
Steak tartar
Preparado en directo
Gambas a la sal
Preparado y emplatado
---
Maridaje
Aguirrebeko – Txakoli blanco
Asua crianza – Rioja Tinto
Pan, vino y café o infusión incluido
60 €
Show cooking
Participativo hasta 25 personas
Gambas a la sal
Preparación y emplatado en directo
Sashimi de corvina
Cortado y cocinado al momento
Ensaladilla de carabinero
Emplatado la momento
---
Maridaje
Izadi – Rioja blanco
Contino Reserva– Rioja Tinto
Pan, vino y café o infusión incluido
60 €